Коктейль соленая собака история


Коктейль «Соленая собака»: история создания, особенности приготовления

«Соленая собака» – коктейль, чрезвычайно востребованный среди посетителей баров. Во время дегустации напитка раскрывается широкий спектр вкусовых ощущений. В композиции гармонично переплетается спиртовая строгость, горечь и кислинка цитрусовых, соленые акценты.

После распития коктейля «Соленая собака» ощущается выраженный тонизирующий и освежающий эффект. Аналогично большинству простых напитков, которые готовятся барменами, здесь не требуется использование мудреных ингредиентов и особых усилий.

Легенда о происхождении коктейля

Бытует мнение, что рецепт коктейля «Соленая собака» придумали в Техасе. В местных барах частенько собирались ковбои для игры в покер. Согласно легенде, в такое место однажды забрели русские моряки, которые прихватили с собой водку. Ковбои в это время распивали джин, смешанный с соком грейпфрута.

Охмелевшие посетители бара решили сделать эксперимент, соединив алкогольные напитки. Чтобы придать коктейлю более оригинальное содержание, кому-то взбрело в голову окунуть в соль край бокала. Название напитку придумали случайно, когда один из клиентов заведения крикнул бармену: «Сделай мне эту "соленую собаку"!». Коктейль с тех пор приобрел немалую популярность среди местных жителей.

Именно такую байку рассказывают посетителям пивных, которые просят поведать историю происхождения необычного рецепта. На самом деле нельзя с уверенностью утверждать, что случай в действительности имел место. Однако клиенты баров всегда остаются в восторге от интересного рассказа.

Напиток пользуется особым успехом среди американских любителей спиртного. Бармены в этой стране повсеместно предлагают клиентам попробовать необычный коктейль.

Ингредиенты

Чтобы приготовить коктейль «Соленая собака», потребуется следующее:

  • водка – 50 мл;
  • сок грейпфрута – 100 мл;
  • горсть кубиков льда;
  • соль – по вкусу.

Рецептура приготовления коктейля

Вначале берут стеклянный стакан. Края емкости слегка увлажняют водой, а затем погружают в соль. В итоге должна получиться каемка, которая хорошо удерживается на стакане. На дно бросают кубики льда. Стараясь не задевать солевой ободок, внутрь вливают вышеуказанную норму водки и грейпфрутового сока. Содержимое стакана аккуратно взбалтывают, перемешивая ингредиенты до получения однородной консистенции.

Итог применения рецептуры можно увидеть на фото. Коктейль «Соленая собака» распивают после взбалтывания, пока жидкость имеет полупрозрачную консистенцию. Чтобы привнести во вкус пикантные ноты, слизывают соленую каемку. Поглощают коктейль неспешно, малыми глотками, что позволяет распознать оригинальные интонации в характере напитка.

В целях приготовления «Соленой собаки» можно использовать любой вместительный стеклянный стакан. Допускается изменение соотношения водки и грейпфрутового сока, если имеется желание сделать коктейль более забористым либо менее крепким. Привнести во вкус интересную кислинку позволяет добавление лимонного сока. Любителям острых ощущений стоит попробовать вариацию напитка, когда соленая каемка заменяется ободком из перца.

fb.ru

Рецепт коктейля «Соленая собака». История создания коктейля

Также известен как "Соленый пес"

Алкогольный

Рецепт коктейля «Соленая собака» содержит следующие ингредиенты:

  • Водка (40 мл)
  • Сок грейпфрута (100 мл)
  • Лед кубиками
  • Соль

Разузнать в каком году был создан рецепт коктейля «Соленая собака» мне не удалось, однако история на этом не заканчивается. Точно известно, что этот напиток появился в Америке, штате Техас.  Местные ковбои вечера на пролет просиживали за техасским покером (в этом штате он стал первой карточной игрой). Однажды к берегу причалил корабль с русскими моряками и традиционным русским напитком. (^ ^) Спустившись на берег и посетив местный бар, их заинтересовала новая игра. Разумеется, моряки присоединились, но не просто так, а прихватив с собой несколько бутылочек водки. (^_~) Пить чистую водку было не столь интересно, ну а, подглядев, что техасские ковбои пьют также не просто крепкие напитки, а совместно с соком грейпфрута, русские быстро сложили 2+2. Так появился рецепт коктейля «Соленая собака». Но учитывая, сколько времени вновь прибывшие провели в море, учитывая, что соленый морской запах уже въелся в их носы, русские моряки, дабы не забыть это чувство, к этому коктейлю добавили немного соли.

Странно, но с чего вдруг название коктейля связано с собакой? Помните, что рецепт коктейля «Соленая собака» появился в Техасе? И, наверное, Вы слышали о койотах и знаете, что по сути это степные собаки. Так вот, когда вечер уже близился к концу, и игру пора было завершать, издали раздавался вой койотов. И пьяные игроки дружно кричали: «Бармен! Плесни-ка нам “Соленой собаки”».

Вариации рецепта коктейля «Соленая собака»:

  • Коктейль «Борзая» - по сути это та же собака, только без соли

Несколько слов о коктейле «Соленая собака»:

Вкусно и необычно. Рецепт коктейля «Соленая собака» непременно Вам понравится. Он отлично утоляет жажду, он поможет снять напряжение, он же поможет Вам забыться (все дело в количестве бокалов). И пусть Вас не пугает каемка из соли на бокале, на самом деле этот коктейль очень просто приготовить.

Теперь непосредственно к самому рецепту коктейля «Соленая собака».

I способ: В шейкер поместите немного льда и водку с соком. Встряхните, в течение 10-15 сек. Возьмите бокал хайболл (высокий стакан) и намочив края бокала окуните его в соль. Теперь у Вас готова соленая кромка. Положите внутрь бокала 2-3 кубика льда и перелейте содержимое шейкера. В данном случае декоративным моментом является соль по краю бокала.

II способ: Так же как и в I способе делаем соленую кромку и кладем в бокал лед. Заливаем водку и сок непосредственно в бокал и медленными движениями перемешиваем ингредиенты барной ложечкой, так чтобы не повредить соленые края. В этом варианте для декора можно также использовать цедру, нарезанную тонко и длинно.

Вот и все коктейль «Соленая собака» (Salty Dog) готов !

VN:F [1.9.13_1145]

Rating: 9.3/10 (3 votes cast)

VN:F [1.9.13_1145]

Соленая собака (Salty Dog), 9.3 out of 10 based on 3 ratings

Share this post for your friends:

Friend me:

www.kakuteru.ru

история создания, особенности приготовления — Нескучные Домохозяйки

Содержание статьи:

«Соленая собака» – коктейль, чрезвычайно востребованный среди посетителей баров. Во время дегустации напитка раскрывается широкий спектр вкусовых ощущений. В композиции гармонично переплетается спиртовая строгость, горечь и кислинка цитрусовых, соленые акценты.

После распития коктейля «Соленая собака» ощущается выраженный тонизирующий и освежающий эффект. Аналогично большинству простых напитков, которые готовятся барменами, здесь не требуется использование мудреных ингредиентов и особых усилий.

Легенда о происхождении коктейля

Вам будет интересно:Вино "Тамада" - современное прочтение классики грузинского виноделия

Бытует мнение, что рецепт коктейля «Соленая собака» придумали в Техасе. В местных барах частенько собирались ковбои для игры в покер. Согласно легенде, в такое место однажды забрели русские моряки, которые прихватили с собой водку. Ковбои в это время распивали джин, смешанный с соком грейпфрута.

Охмелевшие посетители бара решили сделать эксперимент, соединив алкогольные напитки. Чтобы придать коктейлю более оригинальное содержание, кому-то взбрело в голову окунуть в соль край бокала. Название напитку придумали случайно, когда один из клиентов заведения крикнул бармену: «Сделай мне эту "соленую собаку"!». Коктейль с тех пор приобрел немалую популярность среди местных жителей.

Именно такую байку рассказывают посетителям пивных, которые просят поведать историю происхождения необычного рецепта. На самом деле нельзя с уверенностью утверждать, что случай в действительности имел место. Однако клиенты баров всегда остаются в восторге от интересного рассказа.

Напиток пользуется особым успехом среди американских любителей спиртного. Бармены в этой стране повсеместно предлагают клиентам попробовать необычный коктейль.

Ингредиенты

Чтобы приготовить коктейль «Соленая собака», потребуется следующее:

  • водка – 50 мл;
  • сок грейпфрута – 100 мл;
  • горсть кубиков льда;
  • соль – по вкусу.

Рецептура приготовления коктейля

Вначале берут стеклянный стакан. Края емкости слегка увлажняют водой, а затем погружают в соль. В итоге должна получиться каемка, которая хорошо удерживается на стакане. На дно бросают кубики льда. Стараясь не задевать солевой ободок, внутрь вливают вышеуказанную норму водки и грейпфрутового сока. Содержимое стакана аккуратно взбалтывают, перемешивая ингредиенты до получения однородной консистенции.

Итог применения рецептуры можно увидеть на фото. Коктейль «Соленая собака» распивают после взбалтывания, пока жидкость имеет полупрозрачную консистенцию. Чтобы привнести во вкус пикантные ноты, слизывают соленую каемку. Поглощают коктейль неспешно, малыми глотками, что позволяет распознать оригинальные интонации в характере напитка.

В целях приготовления «Соленой собаки» можно использовать любой вместительный стеклянный стакан. Допускается изменение соотношения водки и грейпфрутового сока, если имеется желание сделать коктейль более забористым либо менее крепким. Привнести во вкус интересную кислинку позволяет добавление лимонного сока. Любителям острых ощущений стоит попробовать вариацию напитка, когда соленая каемка заменяется ободком из перца.

Источник

domochozyayki.ru

Коктейль "Солёная собака" / Алкогольные коктейли / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление коктейля "Солёная собака":

Шаг 1: Готовим коктейль "Солёная собака".
Итак, берем чистый сухой стакан, совсем немного смачиваем его ободок несколькими каплями питьевой воды и обмакиваем в соль (соль должна налипнуть на ободок, прочно на нём удерживаться, а солонка должна быть соответственно – шире стакана). Аккуратно бросаем кубики льда в стакан, осторожно (не задевая ободок) вливаем обозначенные объемы водки и грейпфрутового сока. Слегка взбалтываем.

Шаг 2: Подаём коктейль "Солёная собака".

Шаг 3: .
Подавать коктейль нужно сразу же после взбалтывания, тем самым он обретает вид полупрозрачной золотистой жидкости. Солевая окаёмка должна быть видна, что придает «солёной собаке» её статус, и благодаря чему, человек, выпивающий напиток, ощутит концентрированный солоноватый вкус. Подобного рода коктейли пьются медленно и небольшими глотками так, чтобы ощутить всю полноту его вкусовой гаммы. Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– — Отсутствие нужного стакана не меняет вкус коктейля. Вполне можно применить любой другой. Главное, чтобы его объём был хотя на четверть больше находящейся в нём жидкости.

– — Пропорцию сока и водки можно варьировать (обычно в сторону меньшей крепости). Для особенной точности можно использовать мерные емкости или известного объема рюмочки.

– — Украсить коктейль можно долькой грейпфрута или другого цитруса.

– — Существует также и «Перечная собака» для любителей острых ощущений – то же самый состав, но вместо соли используется черный перец.

– — Дополнительную кислинку напитку можно придать лимонным соком.

www.tvcook.ru

Инструкция по приготовлению коктейля Соленая собака

6 387

Коктейли лонги (Long Drinks), Коктейли с джином, Смешанные коктейли (build)

 

Рецепт коктейля Соленая собака

Крепкий и вкусный коктейль, который к тому же готовится весьма быстро. Джин в сочетании с грейпфрутовым соком дарит поистине непревзойденный вкус, который понравится мужчинам крепостью, а женщинам – ярко выраженным фруктовым послевкусием.

Ингредиенты

  • джин – 45мл;
  • грейпфрутовый сок – 100мл;
  • лед в кубиках.

Способ приготовления

  1. В бокал накладываем кубики льда;
  2. Сверху наливаем сок и джин;
  3. Аккуратно перемешиваем;
  4. Коктейль можно украсить ломтиком лимона или же лайма.

Указания

Технология — «билд» Размер – «длинный» Стакан — хайболл

Количество порций: 1

Выбираем ингредиенты

Грейпфрутовый сок я всегда готовлю сама. Используя соковыжималку, вы получите невероятно насыщенный, натуральный напиток. После приготовления сок нужно обязательно процедить и поставить охлаждаться. Джин беру «Beefeater dry gin». Кубики льда должны быть достаточно крупные.

История рецепта

«Соленая собака» появилась в Техасе. Напиток создали русские моряки и местные ковбои. Сама история создания напитка очень интересна. Уставшие ковбои после тяжелой работы играли в баре в техасский покер, в это же заведение зашли русские моряки. У моряков с собой было достаточно много водки, а вот ковбои предпочитали пить джин с соком. В процессе общения моряки и ковбои решили смешать свои любимые напитки, в итоге появился коктейль, сочетающий в себе водку, джин и грейпфрутовый  сок, напиток дополнительно подсаливали. На рассвете моряки и ковбои придумали и название этому чуду.  Они кричали бармену: «Принеси нам соленую собаку».

Это красивая легенда, а может и истина, которую вам расскажут в любом ресторане или же баре Техаса. В наши дни Соленая собака подается без водки, тем не менее, напиток считается невероятно популярным.

Вариации рецепта

«Традиционная собака»

  • водка – 35мл;
  • джин – 45мл;
  • грейпфрутовый сок – 100мл;
  • лед в кубиках.

Готовится методом смешивания. Очень крепкий и пьянящий напиток.

«Соленая собака» — легкий вариант

  • текила – 25мл;
  • сок лайма – 20мл;
  • грейпфрутовый сок – 100мл;
  • лед в кубиках.

Метод приготовления – смешивание. Очень мягкий и в тоже время крепкий напиток, который обязательно понравится дамам.

kokteily-doma.ru

история, рецепт приготовления с фото

09 марта 2018 1408 просмотров

Вы и представить себе не можете, из чего состоит коктейль «Соленый пес» и почему именно такое название он получил. Но попробовать его однозначно стоит, потому что он не только вкусный, он ещё и оригинальный и довольно освежающий.

История появления коктейля

Никому до сих пор не известно, когда появился этот безумный коктейль. Но в техасских барах до сегодняшнего дня гуляет легенда о том, что «родился» он при встрече российских моряков и техасских пастухов.

Чаще всего вечерами мужчины играли в покер. И в один из таких вечеров недалеко пристал корабль с русскими. Ясное дело, им захотелось попробовать прелестей из местного бара. Случайно один из русских прихватил с собой бутылку водки.

В баре им удалось сразу же познакомиться с местными ковбоями. И они рассказали морякам о том, что никогда не пробовали чистую водку, лишь с добавлением сока грейпфрута. Именно так и появился коктейль, который и сегодня пользуется огромной популярностью.

Соль – дело рук русских, которым было тяжело расставаться с морем, поэтому они решили дополнить ею напиток.

Название же появилось тогда, когда игроки в покер из-за стола кричали бармену: «Плесни соленой собаки». В этот момент коктейль уже можно было назвать полноценным.

Традиционный коктейль «Соленый пес»

Ингредиенты Количество
грейпфрут - 0,5 шт.
лед - по вкусу
водка/джин - 40 мл
соль - 10 г
грейпфрутовый сок - 0,1 л
мята - 1 веточка

Время приготовления

10 минут

калорийность на 100 грамм

76 Ккал


Соленый, сладкий, кислый, горький – все это в одном напитке, который сумеет вас не только освежить, но и расслабить. Обязательно приготовьте его для своей вечеринки, гостям понравится.

Как приготовить:

  1. Ободок высокого стакана смазать половинкой грейпфрута.
  2. Соль высыпать на тарелку и перевернуть на нее стакан. Крупинки прилипнут к ободку.
  3. Водку или джин соединить со льдом в шейкере.
  4. Далее лед вынуть, жидкую часть аккуратно вылить в стакан, чтобы не «смыть» соль, добавить сок.
  5. Бросить лед в стакан, украсить листиками мяты или долькой грейпфрута и подавать.

Совет: можно украсить коктейль долькой или четвертинкой лайма по вкусу.

Советы по приготовлению

Стакан может быть абсолютно любой, это может быть даже рюмка. Мы используем высокий стакан с широким горлом исключительно по той причине, что в таком виде он наиболее выигрышно смотрится.

Вы смело можете менять пропорции составляющих коктейля. То есть если напиток готовится для мужчин, можно добавить меньше сока и больше водки. Для девушек лучше сделать наоборот. Им будет и вкуснее и, немного легче!

Декорировать стакан солью можно не только одним способом. Можно также глазировать стакан методом опускания ободка в сок грейпфрута. Затем уже в соль. Лучше, кстати, выбрать крупную, чтобы выглядело на уровень выше. Мелкую соль могут вовсе не заметить.

Полезные хитрости

Будет очень вкусно, если вы сможете использовать свежевыжатый сок. Конечно, подойдет и магазинный вариант, но напиток с ним не получится настолько свежим.

Украсить коктейль можно ломтиком любого цитруса. Все варианты будут хорошо смотреться. Это может быть лимон, мандарин, апельсин, свити, грейпфрут или лайм, как в нашем рецепте. Кроме цитрусов можно использовать и листики мяты, мелиссы.

Чтобы напиток получился кислее, можно использовать сок лимона или лайма. Лучше взять свежевыжатый для более качественного результата. В крайнем случае можно добавить немного лимонной кислоты.

Очень интересно, что есть вариант более пикантного коктейля. Называется он немного иначе – «Перечная собака». В нем все то же самое, но вместо соли используется черный молотый перец. Можно использовать и красный по желанию. Но это уже для настоящих любителей острого!

Если вы решите подготовить напиток заранее на большое количество гостей, делать вам этого не советуем. Так как сок у нас свежевыжатый, он быстро испортится. А приготовления

Енапитка занимает всего пару минут, так что его смело можно приготовить даже при гостях. Поверьте, их только увлечет такой способ приготовления.

Напиток, который мы предложили вам попробовать, действительно достоин вашего внимания. На его приготовление от силы уйдет десять минут. Но затем вы получите настоящее наслаждение от полученного результата!

gotovkin.su

классический рецепт и другие версии

02 июля 2016 3255

Коктейль «Соленый пес» появился благодаря сухому закону в Штатах, но его рецепт до сих пор сохранился неизменным – это грейпфрутовый сок и водка. Ну а специалисты дополнительно украшают его.

«Соленый пес» — некрепкий спиртной коктейль. Умение его готовить является стандартом для барменов, согласно правилам их Международной Ассоциации.

Однако удивительно, что такой простой в приготовлении напиток на самом деле широко известен в Америке, но в других странах его не часто готовят.

Сведения о коктейле «Соленый пес»

Точная дата создания коктейля неизвестна, однако в барах Техаса ходит легенда, что напиток появился при встрече местных ковбоев и русских моряков. Обычно в Техасе ковбои постоянно играли в покер по вечерам.

К берегу причалил русский корабль. Моряки захотели посетить местный бар и, конечно же, прихватили с собой традиционный напиток – водку. В баре моряки и ковбои познакомились.

Кстати, последние пили не чистую водку, а вместе с грейпфрутовым соком. Так и появился коктейль.

Соль в рецепте появилась из-за того, что моряки не хотели забывать океан, запах которого уже въелся.

А вот название появилось от того, что игроки, будучи уже изрядно пьяными, все вместе кричали бармену: «Плесни соленой собаки». Тут прослеживается связь со степными псами – койотами.

Коктейль «Соленый пес»

Ингредиенты Количество
Грейпфрутовый сок - 120 г
Водка или джин - 60 г
Соль - 1 чайная ложка
Лимонный или лаймовый сок - 1 столовая ложка
Лед - 3-4 кубика
Время приготовления: 10 минут Калорийность на 100 грамм: 23 Ккал

Разработано 2 способа приготовления напитка:

  1. Поместить в шейкер лед, сок и водку. Встряхивать 15 минут. Взять высокий стакан и намочить его края, а потом окунуть в соли. Теперь кромка готова. Потом положить в емкость 3 кубика льда и полить их содержимым из шейкера. Сверху на край стакана можно положить лимонную или лаймовую дольку;
  2. Делать кромку из соли так же, как и в первом варианте. Потом тоже положить лед. Дальше сразу залить сок и водку в стакан и медленно специальной барной ложкой перемешать содержимое, чтобы соленые края не повредились. Также можно воспользоваться тонкой и длинной цедрой для декорирования.

Советы по приготовлению

  • Если нет стакана нужного размера, то это не повлияет на вкус напитка. Подойдет любая емкость. Главное правило: объем емкости должен быть на 25% больше, чем жидкость в стакане;
  • Необязательно строго следовать рецептуре. Можно изменять пропорции водки и сока. Обычно напиток делают менее крепким. Чтобы быть точным, лучше воспользоваться мерной емкостью или рюмочкой;
  • Сок должен быть свежевыжатым;
  • Для украшения можно воспользоваться долькой любого цитрусового – лимона, апельсина, грейпфрута, лайма;
  • Соль для украшения стакана лучше выбирать крупную. Если она мелкая, то вкус перебивается. Кстати, глазировать можно двумя способами. Во-первых, намочить ободок емкости ломтиком лимона или грейпфрута, а потом опустить блюдце в солонку. Во-вторых, сразу перевернутый стакан опустить на небольшую глубину в грейпфрутовый сок, а потом уже в соль;
  • Если хочется больше кислинки в напитке, то рекомендуется добавить лимонный сок.

Есть несколько вариаций приготовления напитка. К примеру, для любителей острых ощущений разработан коктейль «Перечная собака». Состав тот же, но вместо соли стакан украшает черный молотый перец.

Второй вариант – «Борзая». Рецептура такая же, только соль не используется вообще. Еще один «собрат» коктейля — обычная «Отвертка», которая состоит из апельсинового сока и водки (либо джина).

«Соленый пес» сочетает множество вкусов: он и соленый, и кислый, и горький, и немного сладковатый. Напиток прекрасно освежает и расслабляет.

Коктейль считается простым, так что не понадобится много времени и сил для его приготовления. Он подойдет для любой вечеринки.

Оценить статью:

1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

Рецепт коктейля Соленая собака (Морской волк) (Salty Dog cocktail)

За тех, кто в море нужно пить исключительно до дна. И подходящим напитком, помимо рома, считается коктейль «Соленая собака». На жаргоне это выражение символизирует прожженного «морского волка». Популярный лонгдринк готовится из водки и горьковатого на вкус грейпфрутового сока. Главная изюминка, как и в коктейле «Маргарита», — соленая кайма по краю бокала.

 

 

 

 

 

Ингредиенты коктейля Соленая собака:

  • Водка – 40 мл
  • Грейпфрутовый сок – 100 мл
  • Лед – 4-5 шт.
  • Соль
  • Лимонный слайс (по желанию)

Процесс приготовления коктейля Соленая собака:

Коктейль «Соленая собака» готовится по методу shake. Водку и грейпфрутовый сок на льду хорошо встряхнуть в шейкере. Перелить в бокал подачи, края которого натереть долькой грейпфрута и присыпать соленой «изморозью». Установить коктейльную трубочку.

Как вариант, можно наполнить стакан льдом и прямо в нем смешать ингредиенты коктейля. По желанию этот напиток на основе водки гарнируется долькой лимона.

Посуда для коктейля: Highball glass

Интересные факты:

«Соленая собака» (или как еще называют этот коктейль «Морской волк») появляется в Америке во время неудобного для спиртных гурманов «сухого закона». В те времена был острый дефицит качественных спиртных напитков, поэтому, чтобы облагородить вкус, алкоголь частенько разводится фруктовыми соками.

Название было придумано из-за соленого окаймления, которым украшается стакан. Такая подача сохранилась по сей день, и считается традиционной.

«Соленая собака», как и коктейль «Борзая», смешивается из одних и тех же ингредиентов. Правда, последний коктейль принято подавать без соли. Как и в коктейле «Буравчик», водку иногда заменяют джином.

Напиток фигурирует в романе известного американского писателя-сценариста Джеймса Элмора «Swag». В одном из эпизодов его пьют преступники Эрнест Стиклей-младший и Фрэнк Райан.

«Соленая собака» на слэнге моряков означает «морской волк» — человек, который большую часть жизни провел на судне в море и практически не ступал на землю.

Salty dog (1969) – название одного из альбомов британской рок-группы Procol Harum. Salty Dog Blues – традиционная композиция, ассоциирующаяся музыкальным стилем «фолк». Salty Dog Rag – бессмертный хит Реда Фоли, выпущенный в 1952 году.

Этот соленый коктейль также фигурирует в популярном американском сериале «Шоу Ларри Сандерса». Его постоянно пьет один из героев по имени Арти (в исполнении актера Рипа Торна).

«Соленая собака» является официальным коктейлем Международной ассоциации барменов (IBA), относится к категории «Популярные коктейли».

Видео:

homecocktails.ru

Рецепт коктейля Соленая собака (Морской волк) (Salty Dog cocktail) - Мир коктейлей для настоящих гурманов

Рецепт коктейля Соленая собака (Морской волк) (Salty Dog cocktail)

от Администратор · Февраль 16, 2012

За тех, кто в море нужно пить исключительно до дна. И подходящим напитком, помимо рома, считается коктейль «Соленая собака». На жаргоне это выражение символизирует прожженного «морского волка». Популярный лонгдринк готовится из водки и горьковатого на вкус грейпфрутового сока. Главная изюминка, как и в коктейле «Маргарита», — соленая кайма по краю бокала.

Ингредиенты коктейля Соленая собака:

  • Водка – 40 мл
  • Грейпфрутовый сок – 100 мл
  • Лед – 4-5 шт.
  • Соль
  • Лимонный слайс (по желанию)

Процесс приготовления коктейля Соленая собака:

Коктейль «Соленая собака» готовится по методу shake. Водку и грейпфрутовый сок на льду хорошо встряхнуть в шейкере. Перелить в бокал подачи, края которого натереть долькой грейпфрута и присыпать соленой «изморозью». Установить коктейльную трубочку.

Как вариант, можно наполнить стакан льдом и прямо в нем смешать ингредиенты коктейля. По желанию этот напиток на основе водки гарнируется долькой лимона.

Посуда для коктейля: Highball glass

Интересные факты:

«Соленая собака» (или как еще называют этот коктейль «Морской волк») появляется в Америке во время неудобного для спиртных гурманов «сухого закона». В те времена был острый дефицит качественных спиртных напитков, поэтому, чтобы облагородить вкус, алкоголь частенько разводится фруктовыми соками.

Название было придумано из-за соленого окаймления, которым украшается стакан. Такая подача сохранилась по сей день, и считается традиционной.

«Соленая собака», как и коктейль «Борзая», смешивается из одних и тех же ингредиентов. Правда, последний коктейль принято подавать без соли. Как и в коктейле «Буравчик», водку иногда заменяют джином.

Напиток фигурирует в романе известного американского писателя-сценариста Джеймса Элмора «Swag». В одном из эпизодов его пьют преступники Эрнест Стиклей-младший и Фрэнк Райан.

«Соленая собака» на слэнге моряков означает «морской волк» — человек, который большую часть жизни провел на судне в море и практически не ступал на землю.

Salty dog (1969) – название одного из альбомов британской рок-группы Procol Harum. Salty Dog Blues – традиционная композиция, ассоциирующаяся музыкальным стилем «фолк». Salty Dog Rag – бессмертный хит Реда Фоли, выпущенный в 1952 году.

Этот соленый коктейль также фигурирует в популярном американском сериале «Шоу Ларри Сандерса». Его постоянно пьет один из героев по имени Арти (в исполнении актера Рипа Торна).

«Соленая собака» является официальным коктейлем Международной ассоциации барменов (IBA), относится к категории «Популярные коктейли».

Видео:

drivehelp.ru

Также известен как «Соленый пес»

Рецепт коктейля «Соленая собака» содержит следующие ингредиенты:

  • Водка (40 мл)
  • Сок грейпфрута (100 мл)
  • Лед кубиками

История рецепта коктейля «Соленая собака»:

Разузнать в каком году был создан рецепт коктейля «Соленая собака» мне не удалось, однако история на этом не заканчивается. Точно известно, что этот напиток появился в Америке, штате Техас . Местные ковбои вечера на пролет просиживали за техасским покером (в этом штате он стал первой карточной игрой). Однажды к берегу причалил корабль с русскими моряками и традиционным русским напитком. (^ ^) Спустившись на берег и посетив местный бар, их заинтересовала новая игра. Разумеется, моряки присоединились, но не просто так, а прихватив с собой несколько бутылочек водки. (^_

) Пить чистую водку было не столь интересно, ну а, подглядев, что техасские ковбои пьют также не просто крепкие напитки, а совместно с соком грейпфрута, русские быстро сложили 2+2. Так появился рецепт коктейля «Соленая собака». Но учитывая, сколько времени вновь прибывшие провели в море, учитывая, что соленый морской запах уже въелся в их носы, русские моряки, дабы не забыть это чувство, к этому коктейлю добавили немного соли.

Странно, но с чего вдруг название коктейля связано с собакой? Помните, что рецепт коктейля «Соленая собака» появился в Техасе? И, наверное, Вы слышали о койотах и знаете, что по сути это степные собаки. Так вот, когда вечер уже близился к концу, и игру пора было завершать, издали раздавался вой койотов. И пьяные игроки дружно кричали: « Бармен! Плесни-ка нам “Соленой собаки” ».

Вариации рецепта коктейля «Соленая собака»:

  • Коктейль «Борзая» — по сути это та же собака, только без соли

Несколько слов о коктейле «Соленая собака»:

Вкусно и необычно. Рецепт коктейля «Соленая собака» непременно Вам понравится. Он отлично утоляет жажду, он поможет снять напряжение, он же поможет Вам забыться ( все дело в количестве бокалов ). И пусть Вас не пугает каемка из соли на бокале, на самом деле этот коктейль очень просто приготовить.

Коктейль «Солёная собака» (« Salty Dog ») – популярный и достаточно некрепкий алкогольный коктейль, являющийся одним из стандартов Международной Ассоциации Барменов (International Bartenders Association). Сочетает в себе целую гамму вкусовых ощущений – он одновременно и соленый, и сладкий, горьковатый и слегка кислый. Вместе с тем, прохладный и освежающий. Как и большинство простых коктейлей не требует больших усилий и времени на приготовление. Скрасит любую вечеринку, а также добавит в нее легкости в общении и непринужденности.

Ингредиенты для приготовления коктейля «Солёная собака»:

  1. Водка 50 мл.
  2. Грейпфрутовый сок 100 мл.
  3. Кубики льда 5 шт.
  4. Соль по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Стакан Хайболл (Highball glass)
  2. Широкая солонка (или иная емкость)

Приготовление коктейля «Солёная собака»:

Шаг 1: Готовим коктейль «Солёная собака».
Шаг 2: Подаём коктейль «Солёная собака».
Шаг 3: .

Отсутствие нужного стакана не меняет вкус коктейля. Вполне можно применить любой другой. Главное, чтобы его объём был хотя на четверть больше находящейся в нём жидкости.

Пропорцию сока и водки можно варьировать (обычно в сторону меньшей крепости). Для особенной точности можно использовать мерные емкости или известного объема рюмочки.

Украсить коктейль можно долькой грейпфрута или другого цитруса.

Существует также и «Перечная собака» для любителей острых ощущений – то же самый состав, но вместо соли используется черный перец.

Дополнительную кислинку напитку можно придать лимонным соком.

Коктейль Соленая собака был придуман в американском штате Техас русскими моряками и местными ковбоями. Общеизвестен тот факт, что первой карточной игрой штата считался техасский покер – самая популярная сегодня разновидность покера. Когда уставшие ковбои после тяжелой работы играли в покер в баре, туда же зашли русские моряки, неизвестно как забравшиеся так далеко от моря. У моряков с собой было много водки, ковбои же предпочитали джин с грейпфрутовым соком. Уже довольно пьяные люди решили смешать вместе свои любимые напитки, и получился довольно необычный коктейль, который кому-то пришло в голову посолить. Так родился этот напиток. Название ему придумалось там же: на рассвете, когда завыли койоты, кто-то крикнул бармену пьяным голосом: «Эй, принеси-ка нам эту солёную собаку».

Такая легенда ходит по барам и ресторанам Техаса, когда посетители просят рассказать о странном коктейле, включающим в себя сок грейпфрута и подсоленный джин. Никто не может поручиться точно, имела ли место эта история на самом деле, однако туристы остаются довольны. В наши дни коктейль Соленая собака повсеместно подается в США, однако мало кто знает о нем за пределами этой страны.

Коктейль «Соленый пес» появился благодаря сухому закону в Штатах, но его рецепт до сих пор сохранился неизменным – это грейпфрутовый сок и водка. Ну а специалисты дополнительно украшают его.

«Соленый пес» — некрепкий спиртной коктейль. Умение его готовить является стандартом для барменов, согласно правилам их Международной Ассоциации.

Однако удивительно, что такой простой в приготовлении напиток на самом деле широко известен в Америке, но в других странах его не часто готовят.

Сведения о коктейле «Соленый пес»

Точная дата создания коктейля неизвестна, однако в барах Техаса ходит легенда, что напиток появился при встрече местных ковбоев и русских моряков. Обычно в Техасе ковбои постоянно играли в покер по вечерам.

К берегу причалил русский корабль. Моряки захотели посетить местный бар и, конечно же, прихватили с собой традиционный напиток – водку. В баре моряки и ковбои познакомились.

Кстати, последние пили не чистую водку, а вместе с грейпфрутовым соком. Так и появился коктейль.

Соль в рецепте появилась из-за того, что моряки не хотели забывать океан, запах которого уже въелся.

А вот название появилось от того, что игроки, будучи уже изрядно пьяными, все вместе кричали бармену: «Плесни соленой собаки». Тут прослеживается связь со степными псами – койотами.

Коктейль «Соленый пес»: рецепт

  • Грейпфрутовый сок – 120 г;
  • Водка или джин – 60 г;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Лимоновый или лаймовый сок – 1 столовая ложка;
  • Лед – 3-4 кубика.

Время приготовления — 10 минут для одной порции.

Калорийность на 100 г интересного напитка – примерно 23 ккал.

Разработано 2 способа приготовления напитка:

  • Если нет стакана нужного размера, то это не повлияет на вкус напитка. Подойдет любая емкость. Главное правило: объем емкости должен быть на 25% больше, чем жидкость в стакане;
  • Необязательно строго следовать рецептуре. Можно изменять пропорции водки и сока. Обычно напиток делают менее крепким. Чтобы быть точным, лучше воспользоваться мерной емкостью или рюмочкой;
  • Сок должен быть свежевыжатым;
  • Для украшения можно воспользоваться долькой любого цитрусового – лимона, апельсина, грейпфрута, лайма;
  • Соль для украшения стакана лучше выбирать крупную. Если она мелкая, то вкус перебивается. Кстати, глазировать можно двумя способами. Во-первых, намочить ободок емкости ломтиком лимона или грейпфрута, а потом опустить блюдце в солонку. Во-вторых, сразу перевернутый стакан опустить на небольшую глубину в грейпфрутовый сок, а потом уже в соль;
  • Если хочется больше кислинки в напитке, то рекомендуется добавить лимонный сок.

Узнайте, как правильно заваривать пуэр в домашних условиях. Любители данного сорта чая, вы не можете это пропустить.

Интересные рецепты блюд из куриных сердечек находятся тут. Возьмите на заметку!

Удивите родных оригинальным блюдом — жареные креветки в панцире с чесноком. Здесь читайте рецепт.

Есть несколько вариаций приготовления напитка. К примеру, для любителей острых ощущений разработан коктейль «Перечная собака». Состав тот же, но вместо соли стакан украшает черный молотый перец.

Второй вариант – «Борзая». Рецептура такая же, только соль не используется вообще. Еще один «собрат» коктейля — обычная «Отвертка», которая состоит из апельсинового сока и водки (либо джина).

«Соленый пес» сочетает множество вкусов: он и соленый, и кислый, и горький, и немного сладковатый. Напиток прекрасно освежает и расслабляет.

Коктейль считается простым, так что не понадобится много времени и сил для его приготовления. Он подойдет для любой вечеринки.

Самые читаемые:

Как правильно обустроить кухню по фэншуй
В последние год.

Зеркало как элемент интерьера окутанный мистикой
Сегодня последн.

Строительство загородного дома
При нынешнем те.

Для чего нужен дизайн-проект квартиры и в чем заключается работа дизайнера?
Выбирая дизайне.

Ремонт кухни 7 кв метров: советы и идеи
Хотя кухня 7 кв.

Пробка на пол: плюсы и минусы материала для кухни
Пробковый пол н.

Венецианская декоративная штукатурка в интерьере квартиры
Венецианская шт.

Как вкусно приготовить Хе из рыбы
Вкусное блюдо Х.

Молочный коктейль с бананом без мороженого
Мои детишки люб.

Маринованная рыба в горячем томатном соусе
Рыба гора.

Гребешок в сливочном соусе, рецепт
Одно из самы.

Как приготовить овсяное печенье без муки
Овсяное печенье.

Рецепт Картофель со сметаной в духовке
Простой рецепт.

Как приготовить коктейль «Соленый пес»

Коктейль «Соленый пес» появился благодаря сухому закону в Штатах, но его рецепт до сих пор сохранился неизменным – это грейпфрутовый сок и водка. Ну а специалисты дополнительно украшают его.

«Соленый пес» — некрепкий спиртной коктейль. Умение его готовить является стандартом для барменов, согласно правилам их Международной Ассоциации.

Однако удивительно, что такой простой в приготовлении напиток на самом деле широко известен в Америке, но в других странах его не часто готовят.

Сведения о коктейле «Соленый пес»

Точная дата создания коктейля неизвестна, однако в барах Техаса ходит легенда, что напиток появился при встрече местных ковбоев и русских моряков. Обычно в Техасе ковбои постоянно играли в покер по вечерам.

К берегу причалил русский корабль. Моряки захотели посетить местный бар и, конечно же, прихватили с собой традиционный напиток – водку. В баре моряки и ковбои познакомились.

Кстати, последние пили не чистую водку, а вместе с грейпфрутовым соком. Так и появился коктейль.

А вот название появилось от того, что игроки, будучи уже изрядно пьяными, все вместе кричали бармену: «Плесни соленой собаки». Тут прослеживается связь со степными псами – койотами.

Ингредиенты Количество
Грейпфрутовый сок — 120 г
Водка или джин — 60 г
Соль — 1 чайная ложка
Лимонный или лаймовый сок — 1 столовая ложка
Лед — 3-4 кубика
Время приготовления: 10 минут Калорийность на 100 грамм: 23 Ккал

Разработано 2 способа приготовления напитка:

  1. Поместить в шейкер лед, сок и водку. Встряхивать 15 минут. Взять высокий стакан и намочить его края, а потом окунуть в соли. Теперь кромка готова. Потом положить в емкость 3 кубика льда и полить их содержимым из шейкера. Сверху на край стакана можно положить лимонную или лаймовую дольку;
  2. Делать кромку из соли так же, как и в первом варианте. Потом тоже положить лед. Дальше сразу залить сок и водку в стакан и медленно специальной барной ложкой перемешать содержимое, чтобы соленые края не повредились. Также можно воспользоваться тонкой и длинной цедрой для декорирования.

Советы по приготовлению

  • Если нет стакана нужного размера, то это не повлияет на вкус напитка. Подойдет любая емкость. Главное правило: объем емкости должен быть на 25% больше, чем жидкость в стакане;
  • Необязательно строго следовать рецептуре. Можно изменять пропорции водки и сока. Обычно напиток делают менее крепким. Чтобы быть точным, лучше воспользоваться мерной емкостью или рюмочкой;
  • Сок должен быть свежевыжатым;
  • Для украшения можно воспользоваться долькой любого цитрусового – лимона, апельсина, грейпфрута, лайма;
  • Соль для украшения стакана лучше выбирать крупную. Если она мелкая, то вкус перебивается. Кстати, глазировать можно двумя способами. Во-первых, намочить ободок емкости ломтиком лимона или грейпфрута, а потом опустить блюдце в солонку. Во-вторых, сразу перевернутый стакан опустить на небольшую глубину в грейпфрутовый сок, а потом уже в соль;
  • Если хочется больше кислинки в напитке, то рекомендуется добавить лимонный сок.

Узнайте, как правильно заваривать пуэр в домашних условиях. Любители данного сорта чая, вы не можете это пропустить.

Интересные рецепты блюд из куриных сердечек находятся тут. Возьмите на заметку!

Удивите родных оригинальным блюдом — жареные креветки в панцире с чесноком. Здесь читайте рецепт.

Есть несколько вариаций приготовления напитка. К примеру, для любителей острых ощущений разработан коктейль «Перечная собака». Состав тот же, но вместо соли стакан украшает черный молотый перец.

Второй вариант – «Борзая». Рецептура такая же, только соль не используется вообще. Еще один «собрат» коктейля — обычная «Отвертка», которая состоит из апельсинового сока и водки (либо джина).

«Соленый пес» сочетает множество вкусов: он и соленый, и кислый, и горький, и немного сладковатый. Напиток прекрасно освежает и расслабляет.

Коктейль считается простым, так что не понадобится много времени и сил для его приготовления. Он подойдет для любой вечеринки.

Salty Dog

Appears in my Collections
People who saved The Salty Dog Cocktail also saved

Corpse Reviver No. Blue

Classic Manhattan by Jason Seele

Hwayo Negroni

Mamie Taylor

Surf and Sand

Top Hat

About The Salty Dog Cocktail

This classic cooler can be made with vodka or gin and is perfect for a warm sunny day.

Ingredients in The Salty Dog Cocktail

How to make The Salty Dog Cocktail

Rim a highball glass with salt.

Shake the vodka (or gin) and grapefruit juice, pour over ice in a highball glass.

Garnish with a grapefruit slice.

Profile

Still Thirsty? Sign Up for the Liquor.com Newsletter

Thank you for subscribing!

RELATED RECIPE

Absolut Greyhound

Ingredients:

How to Make:

  1. Add all the ingredients into a highball glass over ice and stir.
  2. Garnish with a grapefruit twist.
Appears in my collections:

Related Recipe: Absolut Greyhound

  • Follow Liquor.com:
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
  • Twitter
  • Snapchat
  • Popular Guides:
  • Bar Guide
  • Mad Men Cocktail Guide
  • Fall Scotch Guide
  • Halloween Drinks
  • Thanksgiving Cocktails
  • Holiday Cocktails Guide
  • New Years Drinks
  • The Ultimate Super Bowl Party
  • Valentine’s Day Cocktails
  • Popular Cocktails:
  • Classic Cocktails
  • Frozen Drink Recipes
  • Frozen Daiquiri Drink Recipes
  • Hot Alcoholic Drinks
  • Margaritas
  • Martini Recipes
  • Bloody Mary
  • Vodka Drinks
  • Caipirinha
  • Modern Classics
  • Non-alcoholic
  • Punch Recipes
  • Shots
  • Tiki Drinks
  • Tropical Drinks
  • Bourbon Drinks
  • Gin Drinks
  • Tequila Drinks
  • Summer Cocktails
  • Rum Drinks
  • Coffee Cocktails
  • Popular Spirits:
  • Absinthe
  • Baijiu
  • Bourbon / American Whiskey
  • Brandy / Cognac
  • Cachaça
  • Canadian Whisky
  • Gin
  • Irish Whiskey
  • Liqueurs
  • Brandy
  • Mezcal
  • Pisco
  • Rum
  • Rye Whiskey
  • Scotch
  • Tequila
  • Vermouth / Aperitif Wine
  • Vodka
  • Whiskey
  • See All Spirits
  • About & Contact:
  • About Us
  • Team
  • Advisory Board
  • Jobs
  • Help
  • Advertise
  • Contact Us
  • Contribute:
  • Create a Recipe on Liquor.com
  • Submit Spirit Brand Information
  • Join the DrinkWire Contributor Community
  • Terms & Policies:
  • Terms & Conditions
  • Editorial Policy
  • Privacy Policy
  • Bartenders:
  • Pro Edition

Don’t lose track of Salty Dog!

Enter your e-mail address to have your items sent to your inbox:

Enter a valid email address

I am over 21 and have read and agree to the Terms and Conditions

You’ve got fine taste — keep track of your X items!

Permanently save Salty Dog and the others to your Liquor.com account:

Join — OR — Login

produktalko.com

Соленая собака (коктейль) - Salty dog (cocktail)

Соленая собака
коктейль
Тип коктейль
Первичный спирт по объему
Подается Прямо ; без льда
Стандартный гарнир Соленые стекло
Стандартный Drinkware хайбол
Обычно используемые ингредиенты
подготовка Встряхнуть джин и грейпфрутовый сок в шейкере. Перелить в соли оправе хайбол.

Соленая собака является коктейль из джина или водки и грейпфрутового сока , подается в хайбол с соленым ободком. Соль является единственным различием между соленой собакой и борзой . Водка может быть использована в качестве замены для джин; тем не менее, это исторически джин напиток.

Смотрите также

Рекомендации

<img src="https://en.wikipedia.org//en.wikipedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" title="">

ru.qwe.wiki

Коктейль "Соленая собака", рецепт с фото



Опубликовано 05.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Коктейль "Соленая собака" необычный, пикантный и очень яркий на вкус. Такой коктейль можно приготовить на любую домашнюю вечеринку, его непременно оценят по достоинству ваши гости. Не смотря на присутствие в коктейле водки, пьется он легко а ее вкус практически не ощущается. Самочувствие после этого коктейля всегда отличное, без похмелья, так что рекомендую приготовить и угостить своих гостей. Мой рецепт с фото поможет вам быстро и просто приготовить этот вкусный напиток в домашних условиях. Также посмотрите что нужно добавить в коктейль под названием "Витаминная бомба".



Ингредиенты:

- водка - 100 гр.,
- грейпфрутовый сок - 300 гр.,
- соль морская - мельница,
- лед - 200 гр.,
- грейпфрут - пару долек.

Количество порций 2\Время приготовления 10 минут.



Первым делом нужно смолоть морскую соль в мелкую пыль, выложить ее на удобное плоское блюдо.



Обмакните горлышко бокала (в котором будете подавать коктейль) сначала в грейпфрутовый сок, затем аккуратно в соль.



Выложите в каждый бокал по 5-6 кубиков льда.



Налейте в каждую порцию по 50 граммов водки.



Добавьте по 150 граммов грейпфрутового сока хорошего качества и проверенного производителя.



Украсьте бокал коктейля ломтиком свежего грейпфрута. Также посмотрите как готовится коктейль "Пьяная вишня" с мятным ликером.



Вставьте в каждую порцию коктейля по соломинке и подавайте сразу же после приготовления, пока лед не растаял.

namenu.ru


Смотрите также